Туристский портал Якутии | www.GoYakutia.com

О Федерации Рестораторов и Отельеров России

Федерация Рестораторов и Отельеров России (ФРиО) создана ведущими рестораторами и отельерами России с целью развития индустрии питания и гостеприимства посредством консолидации всех её предприятий в одну мощную силу для преодоления препятствий, тормозящих развитие отрасли.

ФРиО является членом крупнейшей Международной ассоциации отелей и ресторанов - International Hotel&Restaurant Association (IH&RA).

ФРиО является членом ведущих российских общественных организаций, таких как Общероссийская общественная организация малого и среднего предпринимательства (ОПОРА РОССИИ), Союз участников потребительского рынка (СУПР), Торгово-промышленная палата России (ТПП).

ФРиО на сегодняшний день объединяет более 1000 предприятий индустрии питания и гостеприимства России всех уровней и направлений: рестораны высокой кухни и предприятия быстрого обслуживания, клубы и развлекательные центры, городские отели и загородные гостиничные комплексы. Предприятия гостеприимства, входящие во ФРиО, расположены во всех субъектах Российской Федерации – от Владивостока до Калининграда и от Мурманска до Краснодара.

В состав Федерации входят не только представители крупных городов, таких как Москва, Санкт-Петербург, Красноярск, Казань, Пермь, Воронеж, но и региональная Россия – г. Рыбинск (Ярославская обл.), г. Первоуральск (Свердловская обл.), г. Новокузнецк (Кемеровская обл.), г. Орск (Оренбургская обл.), г. Магнитогорск (Челябинская обл.), города Анапа и Геленджик (Краснодарский край), г. Ноябрьск (Тюменская обл.), г. Заволжье (Нижегородская обл.), г. Череповец (Вологодская обл.), г. Кирово-Чепецк (Кировская обл.) и другие.

В состав ФРиО входят региональные профессиональные объединения:
  • Ассоциация рестораторов и отельеров Нижегородской области (г. Нижний Новгород);
  • Ассоциация рестораторов и отельеров г. Казани и Республики Татарстан (г. Казань);
  • Ассоциация рестораторов города Челябинска (г. Челябинск);
  • Дальневосточная ассоциация рестораторов и отельеров (г. Владивосток);
  • Московская областная гостиничная ассоциация (г. Москва);
  • Рязанская Ассоциация Рестораторов и Отельеров (г. Рязань);
  • Сибирская ассоциация гостеприимства (г. Красноярск);
  • Федерация рестораторов и отельеров г. Уфы Республики Башкортостан (г. Уфа).
ФРиО ведет большую работу по развитию индустрии на всей территории России – от Санкт-Петербурга до Владивостока. Федерация разработала программу по консолидации и развитию региональных объединений, как уже существующих, так и находящихся в стадии создания.

Основным направлением деятельности ФРиО является содействие ее членам в осуществлении профессиональной деятельности, координация партнерских отношений предприятий и организаций индустрии гостеприимства.

Цели и задачи Федерации рестораторов и отельеров:
  • организация работы ФРиО в интересах процветания бизнеса своих членов;
  • формирование идеологии развития индустрии питания и гостеприимства России;
  • представление и защита интересов индустрии питания и гостеприимства во властных и государственных структурах;
  • формирование и реализация политики в области образования и развития профессиональных кадров – их подготовки, повышения квалификации, сертификации; 
  • участие в создании цивилизованной отраслевой инфраструктуры: организация и проведение мероприятий, поддержка печатных и электронных СМИ, профессиональных общественных объединений, союзов.
Федерация разработала проект Специального технического регламента для индустрии питания – основного закона отрасли, в котором отражены все обязательные требования к предприятиям питания. В сфере реформирования профессионального образования ФРиО занимает активную позицию.

При поддержке Министерства образования и науки РФ и Европейского фонда образования и Национальной обсерватории профессионального образования РФ началась реализация проекта «Разработка национальной системы квалификаций в Российской Федерации» на примере отдельно взятой отрасли – индустрии гостеприимства и питания. Целью проекта является создание отраслевой системы квалификаций, обеспечивающей прозрачность, сравнимость, сопоставимость и взаимное признание квалификаций, дипломов и свидетельств об образовании с европейской системой квалификаций.

ФРиО участвует в организации и проведении ряда мероприятий для индустрии питания и гостеприимства.

ФРиО является соучредителем ежегодной Национальной премии «Гостеприимство» и соорганизатором Международного Кремлевского кулинарного кубка.
Федерация Рестораторов и Отельеров России
Структура Федерации
Порядок вступления в Федерацию
Обсудить на форуме
Официальный веб-сайт Федерации
Главная   Новости   Анонсы   Статьи   Туристские маршруты   Компании   Официально   Факты о Якутии